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PASTA CON I BROCCOLI
Piatto molto semplice ma gustoso. E' un occasione per far mangiare ai bambini il tanto odiato broccolo!
Ingredienti
• 1 broccolo verde
• 3 alici sott'olio
• sale q.b.
• olio
• 250 gr di pasta
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 8118
Preparazione
1. Mettete dell'acqua a bollire
2. Nel mentre pulite il broccolo eliminando le foglie e il gambo duro
3. Fate un taglio a croce alla base del broccolo
4. Appena bolle l'acqua salatela e immergetevi il broccolo
5. Lasciatelo cuocere per una ventina di minuti
6. Nel mentre togliete le lische dalla alici e schiacciatele il più possibile formando una poltiglia
7. Togliete il broccolo dall'acqua e riutilizzate la stessa per cuocervi la pasta
8. In una padella scaldate tre cucchiai di olio e sciogliete la poltiglia di alici
9. Aggiungete il broccolo lessato e mischiate il tutto creando quasi una crema
10. Se necessario aggiungete altro olio
11. Scolate la pasta e mantecate con il broccolo e alici.
2. Nel mentre pulite il broccolo eliminando le foglie e il gambo duro
3. Fate un taglio a croce alla base del broccolo
4. Appena bolle l'acqua salatela e immergetevi il broccolo
5. Lasciatelo cuocere per una ventina di minuti
6. Nel mentre togliete le lische dalla alici e schiacciatele il più possibile formando una poltiglia
7. Togliete il broccolo dall'acqua e riutilizzate la stessa per cuocervi la pasta
8. In una padella scaldate tre cucchiai di olio e sciogliete la poltiglia di alici
9. Aggiungete il broccolo lessato e mischiate il tutto creando quasi una crema
10. Se necessario aggiungete altro olio
11. Scolate la pasta e mantecate con il broccolo e alici.
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guglielmo
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venticello
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oltre alla citazione precedente fate tostare il pangrattato in una padella senza olio senza niente e mettete tipo parmigiano
lanza.marina
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cri67
0,0 (0)
Piatto molto semplice ma gustoso. E' un occasione per far mangiare ai bambini il tanto odiato broccolo!