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Ingredienti
• 8 capesante fresche
• olio extra vergine d'oliva
• aglio
• prezzemolo
• pangrattato
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 4 - Click 4761
Preparazione
1. Togliete i molluschi dalla conchiglia, lavateli bene per eliminare tutti i residui di sabbia
2. Sbollentateli per 3 minuti
3. Asciugateli bene e rimetteteli nelle loro conchiglie.
4. In una terrina, mescolare olio extra vergine d'oliva, prezzemolo tritato, aglio tritato.
5. Guarnire i moluschi con il composto preparato, disporle in una pirofila e passarle in forno 10 minuti a 200°C finchÈ non si formerà una bella crosticina dorata.
2. Sbollentateli per 3 minuti
3. Asciugateli bene e rimetteteli nelle loro conchiglie.
4. In una terrina, mescolare olio extra vergine d'oliva, prezzemolo tritato, aglio tritato.
5. Guarnire i moluschi con il composto preparato, disporle in una pirofila e passarle in forno 10 minuti a 200°C finchÈ non si formerà una bella crosticina dorata.
Ladyluna
0,0 (1)
Con il burro la crosticina viene sicuramente meglio, ma io non ce lo vedo molto il burro con il pesce...
bravacuoca
0,0 (1)
In pescheria mi hanno consigliato burro invece di olio. Se ne mette un po' sopra ogni capasanta, si cosparge di pane grattato e una goccia (pochissimo mi raccomando)di cognac. Infornare a 180 gradi.
silvestro
0,0 (1)
Bravacuoca ti hanno consigliato bene ma io non le sbollento.
LadyLuna
0,0 (1)
Squisite!!!!!!!!!!!!!!!!