Ricetta di Roberta41

STRACCETTI AL RADICCHIO

Name: STRACCETTI AL RADICCHIO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 gr di straccetti di manzo; 1 radicchio trevigiano; 1 spicchio di aglio; vino bianco; olio extravergine di oliva; sale; pepe

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straccetti al radicchio ...e leccatevi i baffi :)

Ingredienti

• 700 gr di straccetti di manzo

• 1 radicchio trevigiano

• 1 spicchio di aglio

• vino bianco

• olio extravergine di oliva

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,5 (10)

Preparazione

1. Mettete in padella il radicchio tritato finemente con poco vino bianco l'olio abbondante e lo spicchio di aglio a padella coperta.

2. Appena comincia a cambiare colore e diventare più scuro aggiungete la carne il sale e il pepe e cuocete a padella scoperta fino a cottura della carne.

3. Mettete nei piatti anche un po' del fondo di cottura.