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Ingredienti
• Pasta tipo farfalle (o altro formato)
• 2 o 3 zucchine (dipende dalla grossezza)
• olio evo
• sale
• maggiorana
• Mozzarella (facoltativa)
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Lavare e spuntare le zucchine, con il robot grattugiarle
2. In una larga padella aggiungere un filo di olio evo, far leggermente scaldare e unire le zucchine, salare e aggiungere maggiorana, (o fresca o essiccata)e far cuocere per qualche minuto.
3. Contemporaneamente far cuocere la pasta e quando è pronta unirla al condimento avendo cura di aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta qualora risultasse troppo asciutta.
4. Prima di spegnere, se si gradisce unire qualche dadino di mozzarella o altro formaggio filante.
2. In una larga padella aggiungere un filo di olio evo, far leggermente scaldare e unire le zucchine, salare e aggiungere maggiorana, (o fresca o essiccata)e far cuocere per qualche minuto.
3. Contemporaneamente far cuocere la pasta e quando è pronta unirla al condimento avendo cura di aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta qualora risultasse troppo asciutta.
4. Prima di spegnere, se si gradisce unire qualche dadino di mozzarella o altro formaggio filante.
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Più facile di così...