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ZEPPOLE DI PATATE ALLA CLAUDIA
Sfiziose da mangiare in compagnia tra una chiacchiera e l'altra.
Ingredienti
• 500 g farina
• 250 g patate lesse
• 50 g di burro fuso
• 30 g di lievito di birra sciolto nel latte
• 2 scorze di limoni grattuggiate
• 2 uova
• 50 g di zuccheroo
• olio per friggere
• zucchero per decorare
Preparazione
1. Schiacciare le patate due volte nel passa patate aggiungere il burro fuso, la farina le uova lo zucchero la scorza dei limoni e infine il lievito: impastare il tutto finchè l'impasto non si stacca dalle mani formare tante palline finchè non finisce l'impasto e farci un buco al centro con un dito e disporle sul tavola a crescere per un'ora ora e mezza
2. Trascorso questo tempo friggerle in abbondante olio bollente scolarle e passarle nello zucchero.
2. Trascorso questo tempo friggerle in abbondante olio bollente scolarle e passarle nello zucchero.
Giovanna
0,0 (1)
ottime,ma ho un problema
mi si azzeccano sul tagliere c'è un modo per evitare che ciò accada?
Dadia
0,0 (1)
Sfiziose da mangiare in compagnia tra una chiacchiera e l'altra.