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Ricetta di: eugeo
PIZZA DI CARNE
E' un piatto semplice, gustoso e che piace anche ai bimbi, che spesso fanno problemi per mangiare.
- gr. 400 carne macinata
- 1 uovo
- pane raffermo
- 1 tazza di latte
- gr. 50 parmigiano grattugiato
- 1 di pomodorini ciliegia
- gr.250 fiordilatte
- sale fino q.b..
- olio extravergine di oliva q.b..
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Preparare l' impasto come per le polpette, con carne trita, l'uovo, il pane raffermo tenuto a mollo nel latte e poi ben strizzato,il sale ed il parmigiano
2. Stendere l'impasto in una teglia unta con olio , disporvi i pomodorini ed un filo d'olio
3. Infornare a 180°C per circa venticinque minuti, poi completare con il fiordilatte a fettine e rimettere in forno per altri cinque minuti, finchè il fiordilatte si scioglie
4. Qualche fogliolina di basilico, ove possibile, è un tocco in più
5. Servire calda
2. Stendere l'impasto in una teglia unta con olio , disporvi i pomodorini ed un filo d'olio
3. Infornare a 180°C per circa venticinque minuti, poi completare con il fiordilatte a fettine e rimettere in forno per altri cinque minuti, finchè il fiordilatte si scioglie
4. Qualche fogliolina di basilico, ove possibile, è un tocco in più
5. Servire calda
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eugeo
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E' un piatto semplice, gustoso e che piace anche ai bimbi, che spesso fanno problemi per mangiare.