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PATATE TRIFOLATE
Ricetta golosa, ottima per accompagnare un arrosto molto "sugoso".
Ingredienti
• 5-6 grosse patate (preferibilmente a basta bianca)
• 50 gr. burro
• 2-3 bicchieri d'acqua
• latte
• prezzemolo
• aglio
• noce moscata
• burro
• sale
• pepe
Preparazione
1. Pelate le patate e tagliatele a pezzettoni.
2. Mettetele in una pentola piuttosto ampia con il burro e aggiungete l'acqua e poi il latte fino a coprire appena le patate
3. Aggiungete del sale, pepe, noce moscata e il prezzemolo e aglio tritati.
4. Fate cuocere per 20-30 minuti a fuoco medio-basso con il copecrhio
5. Dopo 15-20 minuti togliete il coperchio e proseguite la cottura.
6. Le patate dovranno rimanere in pezzi, ma si dovrà essere formata anche una specie di purea.
2. Mettetele in una pentola piuttosto ampia con il burro e aggiungete l'acqua e poi il latte fino a coprire appena le patate
3. Aggiungete del sale, pepe, noce moscata e il prezzemolo e aglio tritati.
4. Fate cuocere per 20-30 minuti a fuoco medio-basso con il copecrhio
5. Dopo 15-20 minuti togliete il coperchio e proseguite la cottura.
6. Le patate dovranno rimanere in pezzi, ma si dovrà essere formata anche una specie di purea.
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bymba
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Ricetta golosa, ottima per accompagnare un arrosto molto "sugoso".