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PENNE DEL RE
Un piatto gustoso e "soddisfacente", il nome dice tutto!!!
Ingredienti
• 450 gr. di Penne Lisce
• 2 Cucchiai di olio extra vergine di olive
• 1/2 Cipolla
• 180 gr. di piselli surgelati
• 100 gr. di pancetta a cubetti
• 1/2 carota tritata
• 3 Cucchiai di vino rosso
• Pane Grattato
• Provola (q.tà a piacere, facoltativo)
Preparazione
1. Scaldare l'olio in una padella abbastanza capiente, aggiungere cipolla e piselli e lasciare cuocere per un po' a fuoco lento, aggiungere la pancetta e la carota e poco dopo il vino, lasciare cuocere ancora un po a fuoco lento
2. Scolare la pasta ed aggiungerla al preparato in padella, aggiungere il pane grattato e la provola e rigirare il tutto continuamente, sempre a fuoco lento
3. Servire!
2. Scolare la pasta ed aggiungerla al preparato in padella, aggiungere il pane grattato e la provola e rigirare il tutto continuamente, sempre a fuoco lento
3. Servire!
frana
0,0 (1)
Ho provato la ricetta, è venuta molto bene. avrei delle domande da fare allo chef: siccome non hai scritto la quantita del pane grattato vorrei chiederti quanto bisogna metterne; il pane grattato deve essere tanto così che forma una cristicina croccante nella pasta? la pasta deve venire croccante quasi come la pasta al forno? ti ringrazio
RoryChef
0,0 (1)
PER "frana" La pasta non deve avere la crosticina. Il pane grattato ne devi prendere un pugno. Scusa se la risposta è arrivata solo ora.
procidana golosa
0,0 (1)
La ricetta è piaciuta a tutti. La consiglio per la sua semplicità. E bontà. Ummmmmm! Mi raccomando, la pasta va saltata velocemente in padella e non nella pentola(come ho fatto io) altrimenti c'è il richio che la provola diventi una pallottola! provate gente, provate!
RoryChef
0,0 (1)
Un piatto gustoso e "soddisfacente", il nome dice tutto!!!