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TIRAMISU' ALLA NUTELLA
E' buonissimo, ma è un po' impegnativo. Fatemi sapere come vi viene!
Ingredienti
• 1 confezione di Pavesini
• 1 confezione di mascarpone da g.250
• 1 barattolone di Nutella (g.500)
• 3 cucchiai di zucchero
• un bicchierone di latte
• 2-3 cucchiai di zucchero
• cacao amaro in polvere
• 1 bella manciata di nocciole tritate finissime come fossero farina (basta metternr nel mixer alla massima velocita')
• 1 sacchetto di nocciole spelate intere (o se si preferiscono spezzate)
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 14041
Preparazione
1. Tritate le nocciole finissime come se fossero farina
2. Metterle insieme al latte o allo zucchero in un tegame e riscaldare il tutto in un tegame e riscaldare a fiamma bassa, finche' non si sara' amalgamato bene (l'importante è ottenere un composto liquido non cremoso)
3. Poi togliere il latte aromatizzato dal fuoco e lasciarlo raffreddare
4. Quando si sara' raffreddato, usare questo latte per inzupparci i Pavesini
5. Unire la Nutella con il mascarpone, mescolando bene (l'importante è mantenere la proporzione 2/3 Nutella e 1/3 mascarpone, in modo che il sapore della Nutella prevalga)
6. Prendere una pirofila e fare uno strato con i Pavesini inzuppati leggermente nel latte
7. Ricoprire con uno strato di crema Nutella-mascarpone, poi spargere una manciata di nocciole (intere o spezzettate)
8. Rifare un'altra serie di strati, seguendo l'ordine
9. Sopra l'ultimo strato di Pavesini, ricoprire con con la crema, poi spolverizzare con del cacao amaro
10. Con una siringa normale (se si ha quella da pasticcere ok, altrimenti va bene anche la siringa normale senza ago), riempirla con la nutella e scrivere trasversalmente in corsivo "Tiramisu'"
11. Infine cospargere attorno alla scritta le nocciole tritate e mettere due nocciole intere come i puntini delle "i" della parola
12. Variante:è buonissimo anche sostituendo meta' dose del mascarpone con la stessa quantita' di panna da montare.
2. Metterle insieme al latte o allo zucchero in un tegame e riscaldare il tutto in un tegame e riscaldare a fiamma bassa, finche' non si sara' amalgamato bene (l'importante è ottenere un composto liquido non cremoso)
3. Poi togliere il latte aromatizzato dal fuoco e lasciarlo raffreddare
4. Quando si sara' raffreddato, usare questo latte per inzupparci i Pavesini
5. Unire la Nutella con il mascarpone, mescolando bene (l'importante è mantenere la proporzione 2/3 Nutella e 1/3 mascarpone, in modo che il sapore della Nutella prevalga)
6. Prendere una pirofila e fare uno strato con i Pavesini inzuppati leggermente nel latte
7. Ricoprire con uno strato di crema Nutella-mascarpone, poi spargere una manciata di nocciole (intere o spezzettate)
8. Rifare un'altra serie di strati, seguendo l'ordine
9. Sopra l'ultimo strato di Pavesini, ricoprire con con la crema, poi spolverizzare con del cacao amaro
10. Con una siringa normale (se si ha quella da pasticcere ok, altrimenti va bene anche la siringa normale senza ago), riempirla con la nutella e scrivere trasversalmente in corsivo "Tiramisu'"
11. Infine cospargere attorno alla scritta le nocciole tritate e mettere due nocciole intere come i puntini delle "i" della parola
12. Variante:è buonissimo anche sostituendo meta' dose del mascarpone con la stessa quantita' di panna da montare.
Mariuzza86
0,0 (1)
E' buonissimo, ma è un po' impegnativo. Fatemi sapere come vi viene!
Grace
0,0 (1)
Ciao, io lo faccio imbevendo i pavesini nel caffè, e aggiungendo la panna montata. E' spaziale. D'altra parte la nutella è sempre la nutella.