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CANNELLONI DI CREPES

Name: CANNELLONI DI CREPES
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 uova; 100 gr. di farina setacciata; 250 gr. di spinaci lessati; 250 gr. di ricotta; 2 tazze di latte; 50 gr. di burro; tanto parmigiano; 250 cc di besciamella; sale

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Creaps di ricotta e spinaci gratinate in forno.

Ingredienti

• 2 uova

• 100 gr. di farina setacciata

• 250 gr. di spinaci lessati

• 250 gr. di ricotta

• 2 tazze di latte

• 50 gr. di burro

• tanto parmigiano

• 250 cc di besciamella

• sale

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Ricetta per persone

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2,6 (14)

Preparazione

1. Preparare la pastelle per le crepes con uova, farina latte e un pizzico di sale, ungere un padellino antiaderente con una nocciola di burro e versarvi un mestolino di pastella cosi' da ottenere una creap sottile che verra' cucinata da ambo i lati, prepararne circa 20

2. A parte unite spinaci ricotta e parmigiano gratugiato(abbondante)

3. Spalmate una creap con la farcia ed arrotolatela a mo di cannellone e riempite una teglia da forno unta di burro con questi rotolini ripieni

4. coprite il tutto co la besciamella, spolverate di parmigiano ed infornate a 180 gradi per 15 minuti

5. Buon appetito.