1. Preriscaldare il forno a 160°C

2. Sbattere le uova e aggiungere lo zucchero fino ad ottenere una spuma cremosa; aggiungere in quantità alternate la farina e l'olio e infine il lievito

3. Foderare con carta da forno uno stampo quadrato (di quelli in dotazione con il forno), versare l'impasto e cuocere per 20-30 minuti, secondo il vostro forno

4. E' importante che il dolce non cuocia troppo altrimenti tenderà a spezzarsi in seguito

5. A fine cottura cospargere di nutella il pan di spagna e arrotolarlo velocemente prima che si raffreddi

6. Avvolgerlo nella stessa carta forno o alluminio e riporre in frigo per un paio d'ore

7. Tagliare a fette e servire!

8. A volte sopra la nutella io metto anche della granella di nocciole.