Ricetta di Gayaya

PENNETTE AL BROCCOLO ROMANO

Name: PENNETTE AL BROCCOLO ROMANO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio d'aglio; 2/3 acciughe; peperoncino q.b.; 2 cucchiai olio; 1/2 broccolo romano (cimone); 1 manciata di prezzemolo; 250 gr. di pennette

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Veloci e sfizziose penne al broccolo.

Ingredienti

• 1 spicchio d'aglio

• 2/3 acciughe

• peperoncino q.b.

• 2 cucchiai olio

• 1/2 broccolo romano (cimone)

• 1 manciata di prezzemolo

• 250 gr. di pennette

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Ricetta per persone

Recensioni 3 - Click 11014

2,3 (12)

Preparazione

1. Far rosolare lo spicchio d'aglio, in due cucchiai d'olio, finchÈ l'aglio non sia imbiondito

2. Aggiungere il broccolo diviso a pezzetti (lasciate i fiori interi, sono più belli), il peperoncino e le acciughe divise in piccoli pezzi

3. Aggiungete un bicchiere di acqua calda e comprite con un coperchio

4. Nel frattempo far cuocere la pasta, che scolerete ancora molto al dente

5. Finire di cuocere la pasta nel broccolo

6. L'acqua si ritirerà è si formerà una piacevole cremina

7. Spegnere e spolverare di prezzemolo.

viviana

0,0 (1)

esattamente così con l'aggiunta di pomodorini o in scatola o freschi (maturi) e alla fine una spolverata di pecorino romano. ummmmm, buonissima

rem

0,0 (1)

sembra molto appetitosa ;) io ho preparato una variante: senza alici e con del formaggio caprino aggiunto al momento in cui si unisce la pasta ai broccoli e si completa la cattura!!