Ricetta di luisabè

PESTO ALLA RUCOLA

Name: PESTO ALLA RUCOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 mazzetto di rucola; 1 cucchiaio di pinoli; 4 chucchiai di olio extra vergine di oliva; parmiggiano a piacere

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Io lo uso per condire la pasta e aggiungo pomodorini ciliegia e qualche pinolo tritato. Al posto dei pinoli provate con le noci. Una delizia!

Ingredienti

• 1 mazzetto di rucola

• 1 cucchiaio di pinoli

• 4 chucchiai di olio extra vergine di oliva

• parmiggiano a piacere

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Ricetta per persone

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2,6 (11)

Preparazione

1. Nel mixer mettete nell'ordine la rucola, i pinoli, tanto parmiggiano(va benissimo anche a pezzetti) e l'olio

2. Frullate per 30 secondi

3. Controllate che la salsa sia omogenea e fluida

4. Eventualmente mixate ancora per qualche secondo e aggiungete ancora un pò d'olio.