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TORTA DI RICOTTA
Stre-pi-to-sa, torta molto gustosa e sostanziosa per mettere a riposo gli appetiti di tutti i golosi. Ottima provare per credere!!!
Ingredienti
• Pasta:
• 300 gr farina
• 150 gr zucchero
• 100 gr burro
• 1 bustina di lievito
• 2 uova
• cioccolato fondente
• Crema:
• 500 gr ricotta di pecora
• 150 gr di zucchero
• sassolino
Preparazione
1. Unite gli ingredienti della pasta e lasciatela riposare in un sacchetto per la conservazione degli alimenti in frigo
2. Nel frattempo mescolate gli ingredienti della crema.
3. Togliete la pasta dal frigo, stendetela in una teglia da forno, tenendo il bordo un po'alto e lasciando da parte una piccola quantità
4. Versate la crema sulla base, mettete la pasta conservata nello schiacciapatate, spargetela sulla torta.
5. Infornate a 180°C per 35 minuti (tempo che valuterete sulla vostra esperienza nell'utilizzo del forno); al termine della cottura lasciate raffreddare e grattuggiate cioccolato a piacimento.
2. Nel frattempo mescolate gli ingredienti della crema.
3. Togliete la pasta dal frigo, stendetela in una teglia da forno, tenendo il bordo un po'alto e lasciando da parte una piccola quantità
4. Versate la crema sulla base, mettete la pasta conservata nello schiacciapatate, spargetela sulla torta.
5. Infornate a 180°C per 35 minuti (tempo che valuterete sulla vostra esperienza nell'utilizzo del forno); al termine della cottura lasciate raffreddare e grattuggiate cioccolato a piacimento.
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lucia76
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scusa ma cos'è il sassolino?
VINCEPAOLA
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Stre-pi-to-sa, torta molto gustosa e sostanziosa per mettere a riposo gli appetiti di tutti i golosi. Ottima provare per credere!!!
Morena
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Ok....mi sono risposta da sola...:Dal disciplinare di produzione del "Sassolino di Modena" ? ingredienti: anice stellato, alcool etilico di origine agricola, zucchero extra fino, acqua demineralizzata,.. Caratteristiche del prodotto: titolo alcolometrico 39/43% in volume, incolore, limpido e brillante, profumo caratteristico dell'anice, ... Il Sassolino di Modena deve essere confezionato in recipienti di vetro aventi la capacità massima di un litro.