Scopri le categorieRicetta di Mokan
POLPETTE DI TONNO
Appetitoso secondo di pesce, che privato eventualmente da pinoli e pepe, puo' essere adatto anche ai bambini.
Ingredienti
• 800. gr di tonno fresco
• 6 cucchiai di pangrattato
• 2 uova
• 2 cucchiai di pecorino grattugiato
• 1 cucchiaio di pinoli
• farina q.b.
• 500 gr. di pomodori pelati
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo tritato
Preparazione
1. Ridurre il tonno con un cucchiaio di legno ad una poltiglia, unirvi il pangrattato, le uova, il pecorino grattugiato ed i pinoli
2. Lavorare l'impasto sino ad amalgamare bene gli ingredienti
3. Fare delle piccole polpette infarinarle e friggerle in olio ben caldo
4. Una volta finito di friggere usare il rimanente olio per imbiondire uno spicchio d'aglio e dopo averlo tolto versarvi i pelati (senza semi)aggiungere sale e pepe e quando la salsa si sara' ristretta, disporre sopra le polpettine e far cuocere per ancora 10 minuti
5. Cospargere con prezzemolo tritato e servire caldissime.
2. Lavorare l'impasto sino ad amalgamare bene gli ingredienti
3. Fare delle piccole polpette infarinarle e friggerle in olio ben caldo
4. Una volta finito di friggere usare il rimanente olio per imbiondire uno spicchio d'aglio e dopo averlo tolto versarvi i pelati (senza semi)aggiungere sale e pepe e quando la salsa si sara' ristretta, disporre sopra le polpettine e far cuocere per ancora 10 minuti
5. Cospargere con prezzemolo tritato e servire caldissime.
GAbriele_92
0,0 (1)
complimenti x la ricetta...semplice, veloce e a fine cottura molto gustosa...piccolo consiglio...alla fine mettete le polpette su un piatto vicine, versate sopra uno o due cucchiai di salsa di pomodori, e due foglioline di basilico...ma questi sono anche effetti decorativi molto carini^^
daniela
0,0 (1)
Sembra buona ma si può fare anche con il tonno sott'olio?
Mokan
0,0 (1)
Appetitoso secondo di pesce, che privato eventualmente da pinoli e pepe, puo' essere adatto anche ai bambini.