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Ricetta di: gabrivar
INSALATA DI POLLO
Piatto unico veloce e fresco; si può utilizzare anche per farcire tramezzini.
- 1 di arrosto di maiale
- 2 di uova sode
- olive nere greche
- maionese
- capperi
- olio extravergine di oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 8934
Preparazione
1. Mi presento con una ricettina facile ma gustosa, adatta al ferragosto
2. Disossare il pollo e tagliarlo a bocconi, condire con l'olio, unire le uova sode a fettine, le olive snocciolate e la maionese; ricoprire con maionese e decorare con i capperi; tenere al fresco in frigorigero.
2. Disossare il pollo e tagliarlo a bocconi, condire con l'olio, unire le uova sode a fettine, le olive snocciolate e la maionese; ricoprire con maionese e decorare con i capperi; tenere al fresco in frigorigero.
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artemisia blu
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È una ricetta che faccio da anni perchè imparata dalla mia mamma. Si può rendere più leggera se invece di pollo dissossato si usa il petto di pollo o di tacchino fatti andare ai ferri con un pizzico di erbe provenzali e se si condisce senza olio. Si può rendere più gustosa se si aggiungono verdure di stagione (compresa insalata), feta e cubetti di grana, cipollotti freschi. Io ho provato anche a metterci il topinambur
Assicuro la riuscita 
.
gabrivar
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Piatto unico veloce e fresco; si può utilizzare anche per farcire tramezzini.