Ricetta di ciprea

GNOCCO FRITTO

Name: GNOCCO FRITTO
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr di farina; 25gr di lievito; 2 cucchiai di olio; 1,5 dl di latte; 1 dl di acqua frizzante; 1 cucchiaino di sale

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Perfetto per una serata tra amici.

Ingredienti

• 500 gr di farina

• 25gr di lievito

• 2 cucchiai di olio

• 1,5 dl di latte

• 1 dl di acqua frizzante

• 1 cucchiaino di sale

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Ricetta per persone

Regione

Emilia Romagna

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2,5 (11)

Preparazione

1. Impastare la farina con 25 gr di lievito di birra sciolto in 3 o 4 cucchiai di latte e un pizzico di zucchero, due cucchiai di olio, 1,5 dl di latte, e 1 dl di acqua frizzante e un cucchiaino di sale.

2. Fate lievitare la pasta coperta per due ore lavoratela stendetela a 3mm di spessore e ricavatene losanghe di 5 o 7 cm di lato

3. Friggetele poche alla volta in abbondante olio bollente, sgocciolate su carta assorbente e servitele con salumi, formaggi freschi tipo crescenza, sottaceti e sottíolio.