Ricetta di erika

RISO AL FORNO

Name: RISO AL FORNO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr riso paraboiled; 25 gr burro; 100 gr formaggio fontina dolce; 100 gr formaggio emmenthal; 100 gr formaggio latte intero; 1 mozzarella; 100 gr prosciutto cotto (affettato o in una sola fetta); 3 sottilette; formaggio grana

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E' un primo piatto veloce e facile da preparare. In caso di ospiti si può preparare anche in anticipo ed infornare all'ultimo momento.I vari formaggi si possono variare a piacere, basta scieglierli non troppo piccanti.

Ingredienti

• 350 gr riso paraboiled

• 25 gr burro

• 100 gr formaggio fontina dolce

• 100 gr formaggio emmenthal

• 100 gr formaggio latte intero

• 1 mozzarella

• 100 gr prosciutto cotto (affettato o in una sola fetta)

• 3 sottilette

• formaggio grana

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Ricetta per persone

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2,9 (12)

Preparazione

1. Far bollire il riso in abbondante acqua salata e scolarlo appena un po' al dente

2. Nel frattempo tagliate a dadini i formaggi (ad eccezione delle sottilette), la mozzarella e il prosciutto

3. Scolare il riso, condirlo con il burro e i cubetti di formaggio, prosciutto, mozzarella

4. Mettere il tutto il una pirofila imburrata e livellare la superficie

5. Spolverare con formaggio grana grattuggiato,guarnire con le sottilette e fiocchetti di burro ed infornare a 180°C per 10-15 minuti fino a dorare leggermente la superficie

6. Buon appetito!