Ricetta di strucolo

ORATE AL CARTOCCIO

Name: ORATE AL CARTOCCIO
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 orate da porzione; 4 belle patate grandi o 8 piccole; pane grattuggiato; formaggio grana (se piace si può mescolarlo con del pecorino); aglio; prezzemolo; sale; olio extravergine d'oliva

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E' un ottimo cartoccio mangereccio!! Molto più ecologico dell'alluminio o della carta da forno!

Ingredienti

• 4 orate da porzione

• 4 belle patate grandi o 8 piccole

• pane grattuggiato

• formaggio grana (se piace si può mescolarlo con del pecorino)

• aglio

• prezzemolo

• sale

• olio extravergine d'oliva

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Ricetta per persone

Recensioni 7 - Click 19454

2,7 (13)

Preparazione

1. In una tazza preparare un miscuglio con il formaggio, il pangrattato, sale, prezzemolo ed aglio tritato (quantità a piacere secondo i gusti).

2. Affettare sottilissime le patate.

3. Oliare una teglia da forno e spolverizzare il fondo con il miscuglio, adagiare uno strato di patate, altro miscuglio,

4. Metterne un po' anche nella pancia delle orate ed adagiarle sulle patate

5. Coprile completamente con le patate rimanenti e spolverizzare il tutto con il miscuglio

6. Oliare e mettere in forno per circa 40-40 minuti (o fino a che sono cotte le patate) a 180°C (200°C se forno ventilato).

masi70

0,0 (1)

Veramente buona.Un consiglio: io invece di lasciare le orate intere le ho fatte a filetti e diliscate.Credetemi, non e' difficile con un po' di pazienza ed attenzione ci si riesce. Il piatto diventa ancora piu' gustoso perche' la carne si insaporisce ed inoltre se si hanno ospiti non li si costringe ad armeggiare nel piatto per pulirsi l'orata.

strucolo

0,0 (1)

scusa, ma ho visto appena adesso: no, l'orata rimane morbidissima, la proteggono le patate che invece diventano piacevolmente gustose e saporite!

aliciotta

0,0 (1)

ma scusa strucolo, ma cosa vuol dire: oliare e mettere in forno per circa "40-40" minuti???? 40-40??? 80 minuti??? o magari hai sbagliato e al posto di mettere 40-45 minuti hai messo 40-40 minuti! mi sorge 1 dubbio......