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TIRAMISU UN PO' DIVERSO
Nel caso, potete anche fare a meno degli albumi...
Ingredienti
• Mezzo chilo di mascarpone
• tre cucchiai di zucchero
• tre tuorli e due albumi
• biscotti secchi tipo oro saiwa
• caffè
• cacao amaro
Preparazione
1. Mescolate insieme le uova, il mascarpone, lo zucchero e gli albumi montati a neve ben ferma, fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Passate i biscotti nel caffè facendo attenzione a non inzupparli troppo
3. Fate una fila di biscotti e ricoprite con la crema ottenuta.
4. Continuate così fino alla fine degli ingredienti ricordando che l'ultimo strato di crema deve essere abbondante.
5. Mettete il dolce in frigorifero.
6. Quando lo dovrete servire, versate un po' di cacao amaro in un colino e spolverizzate il dolce, facendo attenzione a non metterne una quantità eccessiva.
2. Passate i biscotti nel caffè facendo attenzione a non inzupparli troppo
3. Fate una fila di biscotti e ricoprite con la crema ottenuta.
4. Continuate così fino alla fine degli ingredienti ricordando che l'ultimo strato di crema deve essere abbondante.
5. Mettete il dolce in frigorifero.
6. Quando lo dovrete servire, versate un po' di cacao amaro in un colino e spolverizzate il dolce, facendo attenzione a non metterne una quantità eccessiva.
vittorio
0,0 (1)
Io il tiramisù lo faccio con 4 uova con un rosso solo 100 gr. di zucchero alcune gocce di rum per dolci , mascarpone (ovviamente) ma aggiungo anche 1/2 litro pipanna liquida (montata) e amalgamata col mascarpone e le uova montate il cacao lo metto solo prima di servire il dolce provate ciao
Lilafel
0,0 (1)
Nel caso, potete anche fare a meno degli albumi...