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TORTA ALLE CAROTE
In dialetto "'a pastenaca". Semplice da fare, nutriente e ottima a colazione!
Ingredienti
• 300 gr. di carote
• 170 gr. olio di arachidi
• 450 gr. di farina
• 4 uova intere
• 450 gr. di zucchero
• 2 bustine di lievito per dolci
• un pizzico di sale
Preparazione
1. Battere le uova intere con lo zucchero, aggiungere, a cucchiaiate, la farina con il lievito
2. Lessare le carote e frullarle insieme all'olio ed un pizzico di sale
3. Aggiungere il frullato al composto di uova
4. Infornare per circa 45 minuti a 180°C.
2. Lessare le carote e frullarle insieme all'olio ed un pizzico di sale
3. Aggiungere il frullato al composto di uova
4. Infornare per circa 45 minuti a 180°C.
Nicoletta
0,0 (1)
E' buonissima e soprattutto è stata apprezzata dai miei ospiti. Facilissima e veloce da preparare. Ho utilizzato 400 gr di zucchero, una solo bustina di lievito ed ho aggiunto delle gocce di cioccolato. Non posso sapere se poteva conservarsi morbida per qualche giorno, perchè non ne ho avanzata!!!!
lillina
0,0 (1)
Ho aumentato la dose delle carote di 100gr, ed è venuta buonissima, soffice, alta (teglia 32cm) Very gooddddddddddd
VALE1681
0,0 (1)
l'ho fatta aumentando le carote e mettendo solo una bustina di lievito... è venuta molto bene!!!
ROBERTO
0,0 (1)
E DA TANTO TEMPO CHE CERCAVO QUESTA RICETTA!!! UN CONSIGLIO? DIMINUITE LA DOSE DI ZUCCHERO DI 50g E FARCITELA CON UNA CREMA AL LIMONE.DA BUONA COM'E' DIVENTERà SUBLIME
Lu'
0,0 (1)
Per l'ultimo commento su questa torta, non ho capito bene....
: Perchè 2 bustine di lievito dovrebbero rendere salata la ricetta??? 
Siamo parlando di lievito per dolci, o no? 
