E' buonissima e soprattutto è stata apprezzata dai miei ospiti. Facilissima e veloce da preparare. Ho utilizzato 400 gr di zucchero, una solo bustina di lievito ed ho aggiunto delle gocce di cioccolato. Non posso sapere se poteva conservarsi morbida per qualche giorno, perchè non ne ho avanzata!!!!

Ho aumentato la dose delle carote di 100gr, ed è venuta buonissima, soffice, alta (teglia 32cm) Very gooddddddddddd

l'ho fatta aumentando le carote e mettendo solo una bustina di lievito... è venuta molto bene!!!

E DA TANTO TEMPO CHE CERCAVO QUESTA RICETTA!!! UN CONSIGLIO? DIMINUITE LA DOSE DI ZUCCHERO DI 50g E FARCITELA CON UNA CREMA AL LIMONE.DA BUONA COM'E' DIVENTERà SUBLIME

Per l'ultimo commento su questa torta, non ho capito bene.... : Perchè 2 bustine di lievito dovrebbero rendere salata la ricetta??? Siamo parlando di lievito per dolci, o no?

Questo dolce non si alza, lo so, ho provato a farlo tante vote con le ricette più disparate, ma penso che 2 bustine di lievito sono troppe per 4 uova alla fine il dolce risulterà salato. Dopo tanti tentativi ed esperimenti sono arrivata ad una soluzione: una bustina di lienito e 2 cucchiaini di bicarbonato 400 grammi di zucchero sono più che sufficenti. .

In dialetto "'a pastenaca". Semplice da fare, nutriente e ottima a colazione!

É fenomenale, l'ho fatta per il mio compleanno!! Un consiglio? Galssate con glassa al limone, fatta con 25gr di burro, 125 di limone. Se poi guarnite il tutto con carotine gommose, il successo è assicurato! .

Disperata per una festa che si è tenuta ieri sera (avevo il compito di fare una torta e in frigorifero avevo solo carote!! ) ho provato a realizzare la torta in questione...il procedimento è davvero semplice e comprensibile anche per me che con i dolci non ho propensioni particolari e ho riscosso un successone!!

Io ho provato a fare la classica "Carrot cake" (quella a due piani con glassa sopra e nel mezzo). Ho trovato la ricetta in internet e viene veramente favolosa, meglio che in pasticceria! Ingredienti: 1 tazza e 1/2 di zucchero 1 tazza di olio di semi 1 tazza e 3/4 di farina 1/4 tazza di maizena 1 cucchiaino e 1/2 di cannella in polvere 1 cucchiaino di bicarbonato 1 bustina di vaniglina 1 pizzico di sale 1 pizzico di noce moscata 3 tazze di carote, pelate e grattugiate 1 tazza di cocco macinato (secco) Farcitura e glassa (abbondanti!): 250 g di formaggio tipo philadelphia 1/4 di tazza di burro, a temperatura ambiente 2 cucchiaini di latte 1 bustina di vanillina 4 tazze di zucchero al velo 4 uova La ricetta: Preriscaldare il forno a 180° C. Imburrare e infarinare due tortiere rotonde di uguali dimensioni (circa 28 cm di diametro ciascuna). Mettere in una ciotola piuttosto grande zucchero, olio, uova. Battere per circa 1 minuto, amalgamando bene. Aggiungere farina, maizena, spezie e bicarbonato. Mescolare molto bene, quindi aggiungere carote e cocco. Dividere l'impasto nelle due teglie e cuocere in forno per 35 minuti. Appoggiare le teglie su una griglia e lasciar raffreddare. Per la farcitura e la glassa di copertura, amalgamare formaggio, burro, latte e vanillina. Aggiungere lo zucchero, poco per volta, finché l'impasto prende una consistenza spalmabile. Io ho abbondato con le spezie, soprattutto con la cannella,e per decorarla ho fatto delle carotine col marzapane colorato con il colorante alimentare, era veramente bellissima!!! L'unica cosa noiosa è grattugiare a mano le carote, ma se avete un buon robot da cucina è una ricetta abbastanza facile e veloce!

credo siano caramelle...???

C

s

E' un dolce superlativo, resta morbidissimo ed è ottimo sia come dessert sia a colazione. Suggerirei di aumentare la dose di carote. BRAVISSIMA, Dany66!

Io ho messo 400g di zucchero anzichè 450g perchè non amo molto i dolci troppo zuccherini ed è venuta molto bene lo stesso,apprezzata anche dai bambini. Ho inoltre tritato insieme alle carote delle mandorle spellate che avevo avanzato (saranno state una ventina):ottima! :-)

Davvero buona la torta... giuste tutte le quantità, anche le 2 bustine di lievito... solo che credo che la dose delle carote debba essere aumentata perchè diciamo che nn si sente per nulla il sapore delle carote quando mangi la torta. Se aumento la dose delle carote da 300 a 500 devo anche aumentare l'olio necessario per frullarle??? Cmq a parte tutto il dolce è molto soffice, dolce... davvero buono, poi ho aggiunto sopra lo zucchero a velo e le carotine gommose... bellina anche :-)))

Una domanda? ma le carotine gommose cosa sono??? e dove si trovano??? grazie mille a chiunque risponderà...

Si Alice sono caramelle gommose...buonissime:-)