¿Cuanta cantidad de agua es necesaria? Es verdad que están buenisimos! Muchas gracias

Qualcuno mi sa dire quanta acqua ci vuole? grazie!!

sono speciali con stracchino e prosciutto crudo ma anche senza nulla.... :

SONO OTTIMI ANCHE CON LE MARMELLATE

SONO OTTIMI ANCHE COME PIATTO UNICO, ACCOMPAGNATI DA STRACCHINO O DA LARDO DI COLONNATA!!!!!!!!!!!!!!

Gli sgabei ne ho fatti a quintali, ma all'inizio non mi venivano mai bene. Un minimo errore porta a esito disastroso. L'olio deve essere abbondante e bollente! Prima di friggerli vanno spianati e lasciati lievitare ancora un poco. Prima di farli cadere nell'olio si devono allungare, tirandoli leggermente con le mani , come vuole la tradizione. Ricordate che se non gonfiano e non diventano vuoti dentro non sono sgabei!!!

Alguien me puede decir la receta en castellano.Soy de Valencia,España.

hola mayka! aquí está la receta en español: 1 kg de harina 2 cubos de levadura agua hirviendo azucar y sal poner sobre una mesa la harina y añadir la levadura que has desatado en el agua hierviendo. añadir sal y azucar. amasar todo junto. cortar en trozos y ponerlos en una sartén unos segundos. se comen con jamón o queso o con nutella

si consiglia di impastare il tutto con dell'acqua minerale gassata o birra.

sono troppo buonissimi... se non avete voglia o tempo di impastare potete andare al panificio e comprare direttamente un pò di pasta per fare il pane... il risultato è soddisfacente.. purtroppo per molte di noi il tempo è sacro..

Sono un ottimo antipasto!!!!!!!!

bisogna far riposare la pasta almeno 30 minuti affinchè nel friggere si gonfi leggermente

in provincia di Mantova questa ricetta si chiama "PINSIN"