Dalle mie parti si usa mettere all'interno i peperoni seccati al sole (quelli che si vedono appesi ai nostri balconi) e sbollentati, vi assicuro che sono una squisitezza!

ciao a tutti io sono calabrese e sto per cucinare le crespelle, quiesta è realmente una tradizione, si fanno oggni anno l'8 dicembre e il 24 dicembre a prenzo. comunque le crespelle possono essere fatte anche con la ricotta, con i pomodori secchi o per chi ama il dolce con la nutella e vi assicuro che sono davvero fantastiche!!! basta mettere l'ingrediente scelto sul cucchiaio colmo di pastella e ricoprirlo con la pastella che scende dal cucciaio scelto, mi raccomano di chiuderle bene !! e buon appetito ^^ ( a dimenticavo io le faccio senza patate lesse)

Salve, nella mia zona le crespelle gli si fà la forma di cianbella,poi nell'impasto si aggiunge patate o sarde,io le faccio semplici solo con farina,sono sempre buone adesso si è preso l'abitudine di farle anche ad agosto nelle feste comunali o sagre varie.- VIVVA LE CRESPELLE CALABRESI.-

non solo le ho assaggiate, ma sono buonissine, purtroppo io cucino poco per mancanza di tempo, ma appena posso magari il week end preparo piatti succulenti per x me, (vivo da sola...) aggiungo una variante. le ho cucinate anche senza le alici, il risultato: eccezionale, provare x credere.

vorrei sapere se l'impasto deve essere come quello della pizza o è più molle? cioa ciao

NO,NON SI PASSANO NELLA FARINA ......BUON APPETITO!!!!!!

domanda.....ciao macri.......scusa ma prima di friggerle.......si passano nella farina? puoi anche mandarmi un MS ......by by

sono stata sposata tanti anni con un calabrese e, per i miei figli mangiare le crespelle la vigilia di natale è un rito, che però da un pò di anni no lo facevamo quest'anno riprendiamo e mi serviva rispolverare un pò la memoria, grazie sono buonissime ma io le faccio solo nella versione dolce ossia con miele fuso, Buon Natale

Ciao a tutti! Sono una diciottenne calabrese,e volevo aggiungere che mia madre,dopo aver fritto le crispelle,le appoggia su un piatto e le fa 'rotolare' sullo zucchero! E' un alternativa alle crespelle con le alici,e sono molto dolci^^ Buone Feste a tutti!

Queste crespelle sono quelle della tradizione natalizia calabrese, vi assucuro che sono buonissime e sono ancora piu' buone se mangiate il giorno dopo.