per fare i cevapi niente la carne di maiale e niente lardo...i più buoni ma di sarajevo ....

Mia madre che è nata a Zagabria qui in Italia quando li vuole preparare usa la parte del collo di vitellone sale pepe,certo bisognerebbe cuocerli alla brace,ma anche in padella vengono buoni.CIAO

15 giorni fa ho fatto i cevapcici per la prima volta e devo dire che seguendo la vs. ricetta ha fatto proseliti domani li dovrò rifare.Li avevo mangiati nella cittadina di Senj dove per diversi hanni ho fatto le mie belle vacanze, devo dire che quelli che ho fatto non hanno nulla da invidiare a quelli originali del posto- Grazie prenderò altre ricette

Adoro i cevapcici, ma io non li cucino così. Ogni estate in croazia compro le spezie miste necessarie per farli e la salsa aivar (nn so come si scrive)che li accompagna, poi aggiungo a parte, insieme alla salsa, le cipolle fresche ben tritate. Non ci metto nè carne di agnello, nè di maiale, ma solo vitello,un pò grasso, come mi ha insegnato un amico di Porec. Buon appetito

toglimi una curiosità,ma questa ricetta è polacca, se no di quale nazione è, grazie

polenta???? noooooo assolutamente.....allora non sono cevapcici

è croata la ricetta non polacca.....

Si, e' una ricetta che ho assaggiato molti anni fa in Croazia: FANTASTICA! Come i raznici (spiedini di carne) sempre con la cipolla rossa cruda a rondelle sottili... Veramente appetitosi!!

Puntuali e buonissimi in ogni sagra del Friuli Venezia Giulia con il classico contorno di cipolla e polenta

si ho provato la ricetta,non ci ho messo solamente il vino bianco per paura che non si amalgamasse bene però il gusto e l'odore non era lo stesso di quelli mangiati in Croazia,forse perchè magari invece dell'agnello ci va il montone?ciao a tutti

A breve provvederò ad inserire la ricetta dell'ajvar, per tutti i buongustai che vogliono provarla.