Ciao ragazze, io il cremore di tartaro lo compro in Farmacia Scrilli a Grosseto, tra l'altro hanno un sacco di prodotti per le intolleranze e sono molto preparati!!! .

allora il cremore di tartaro si trova o nei sup es.conad o nelle farmacie o nei negozi che vendono essenze ostie cc. per dolci ,mentre la teglia si puo' trovare nei negozi da casalinghi

Per poterlo capovolgere una volta sfornata, devi poggiare la parte centrale della teglia sulla tazzina capovolta oppure metti due tazzine capovolte ad una distanza che ti permetta di poggiarci i lati esterni della teglia Se non hai capito fammelo sapere che magari ti mostro una foto

Finalmente mi sono ricordata di pesare le dosi premetto che io metto meno zucchero rispetto al normale..comunque le mie dosi sono: - 200gr di zucchero - 350gr farina In questo momento è in fase di raffreddamento (è a testa di giù )

Francesca è strano che non ti sìa lievitato Il forno deve essere già caldo quando inforni il ciambellone Ho inviato la foto dello stampo Riprova a farlo e fammi sapere Le uova devono essere a temperatura ambiente

Avevo trovato con gioia questa ricetta che mi ricordava le mie vacanze americane. Ho provato a farla, ma sono stata una frana. Non è cresciuta per niente! Come posso fare? Lo stampo, il forno, il fatto che sono incapace... aiuto, mi potete aiutare? grazie Franci

Per Rossy48: Strano ma vero... sono 8 uova e una sola bustina di lievito per dolci anche perchè c'è il cremore di tartaro che aiuta la lievitazione Per Sunflower: Il cremore di tartaro serve a renderlo soffice, lo puoi trovare sia nei supermercati che in farmacia. 1tazza e mezza di farina corrisponde a 300gr mentre di zucchero sono 250gr li ho appena misurati Appena lo rifaccio lo fotografo così potrai vedere cosa intendo quando dico che bisogna metterlo capovolto Lulù è vero...la mia tazza da thè è quella di una volta(antica)....come mi ha detto la mia amica...e corrisponde ad una tazza da latte Giusto Patrizia, invece dei soliti pandori..questo è l'ideale per Natale, con le gocce di cioccolato non c'ho mai provato. Mia zia di Boston quando l'ha visto e assaggiato se lo è fatto fare per portarselo in America perchè non lo aveva mai visto

Hai detto bene cuocaLella il vero nome di questo ciambellone è Ciambellone Americano gli ho dato io questo nome per puntualizzare il fatto che non contiene burro e latte Non ho mai provato a unirci la cannella ma una volta non avendo il limone l'ho sostituito con l'arancia ed è venuto altrettanto favoloso

Deve essere buonissimo proverò a farlo, l'unico dubbio è che con 8 uova mettere 1 sola bustina di lievito sia poca!!!! Di solito io con un ciambellone di 4 uova ne metto 1.......Fatemi sapere!!!!

ho varie domande; 1) 1 1/2 di farina o zucchero a quanto corrisponde in gr? 2) cos'e' il "cremore di tartaro" ? 3)cosa intendi quando scrivi "Sfornare e mettere la teglia capovolta su una tazzina e far raffreddare" ? devo capovolgere il dolce sopra una tazzina ??? ci va il lievito?? grazie in anticipo

Maria, il problema è sempre quello di non essere precisi nelle quantità, ti posso dire che io faccio il CIAMBELLONE AMERICANO (il risultato è simile a quello della foto) con 300 gr di farina (ma la ricetta è diversa da questa, ha solo gli albumi e metto un po' d'acqua e di olio, in miscela). Se uso una tazza da 235 ml, 1 tazza e 1/2 corrisponde a 285 gr di farina (ho misurato)....però non è una tazza da the, ma da latte.

Il ciambellone in questione è lo "chiffon cake" tipico dolce americano la ricetta è simile

Ho fatto il ciambellone, è venuto benissimo, ci ho aggiunto anche le gocce di cioccolata, una vera goloità. Lo consiglio vivamente a tutti. E' buonissimo e la variante con le gocce di cioccolata lo rende una tentazione irresistibile. Penso che quest'anno al posto del Panettone, lo preparerò anche per natale. Claudia sei brava, complimenti

Ciao a tutti...hhhhmmmm sembra buona questa ciambellone ho un problema vivo qui a milano per 2 anni da anni che stavo cercando questo cremore di tartaro ho provato in qualsiasi supermercati avevo chiesto anche in farmacia ma tutti ridono perche dicono che non ha mai sentito...a parte che sono straniera...dicono che forse in australia esiste ma qui in italia non esiste

berny, è strano che a Milano non si trovi io lo trovo tranquillamente nei supermercati prova alla despar o alla gecop penso che dalle tue parti ci sìano spesso, quelle che lavorano nei negozi, non conoscono il Cremore di Tartaro anche se poi c'è nello scaffale ...lo trovi nel reparto dove ci sono le bustine di lievito

Io l'ho assaggiato ed è buonissimo ma vorrei solo sapere come capovolgerlo su una tazzina una volta sfornato. Grazie e complimenti Claudia

E' importante anche la teglia da avere per preparare questo dolce, io l'ho trovata in un negozio per casalinghi, all'epoca lo pagai più di 50 mila lire,ha un foro centrale che è unito alla base, e si stacca dal resto del bordo della teglia come si vede in foto, è importante, una volta sfornato il dolce, capovolgerlo magari sul collo di una bottiglia, io faccio così! Ho difficoltà anche io a trovare il cremore di tartaro...che sfiga

Dove posso trovare la teglia americana?Sono della Campania

Come si chiama la ditta che produce lo stampo? Il mio è cm.23 di diametro e cm 14 d'altezza, quindi piu' largo ma piu'alto. Abito a Pescara e non riesco a trovarlo. Grazie.

A Pescara lo trovi al mercato, da quelli che vendono le pentole.

il cremor tartaro io lo trovo nei supermercati Natura si

E' un ciambellone sofficissimo e non contiene latticini vari