Non avevo gli amaretti, ma ho usato le farciture per i bignet, BUONISSIMI!!!!

Bonbon deliziosi per la vista e il palato, la cui facilissima realizzazione richiede un po' di pazienza, ampiamente ricompensata dal successo che generalmente riscuotono.

Per me, che non sono brava a preparare dolci, questi espedienti per risolvere il dessert sono FANTASTICI! Ho impiegato un'oretta per preparare circa 100 BONBON, ma ho conquistato suocera e parentela acquisita. Sono piaciuti a tutti, originale l'idea degli amaretti.

Si possono preparare in anticipo (il giorno prima)? E come conservarli? GRAZIE. Vorrei provarli.

Per PIERA: per la verità non li preparo mai con grande anticipo, magari al mattino per consumarli di sera per cena. Prova a prepararli e sistemarli in un contenitore (perfettamente pulito e inodore, per es. uno stampo di alluminio usa e getta) che poi sigillerai con pellicola trasparente, conservandolo in frigorifero. Le decorazioni con panna montata vanno fatte comunque all'ultimo minuto. Fammi sapere.

secondo me se li prepari il giorno prima gli amaretti diventano mollicci e rischi che si spappolino appena li prendi in mano

Grazie, LauraB. Li ho preparati il giorno prima e conservati come mi hai detto, si sono mantenuti benissimo, erano solo appena più morbidi degli amaretti originali. Sono piaciuti molto. A quelli con la crema ho aggiunto chicchi di melagrana... di grande effetto, erano belli oltre che buoni. CIAO.

Sembrano laboriosi.....ma dato che gli amaretti sono già pronti, farcirli richiede poco tempo.....e sono un gran successo! Ho sostituito l'uva con pezzetti di frutta secca.