Scusate mi sapreste dire come mai la pasta dei calzoncini si azzecca durante la mescolazione????????????????risp prestooooooooooooooooooooooooooooo.

I calzoni vanno immersi nell'olio completamente o posse essere fritti in padella come delle normali cotolette?

Alla ricotta io aggiungo un rosso d'uovo pepe e salame a pezzetti meglio se salamella piccante.

per friggere il calzone deve essere ASSOLUTAMENTE sommerso.....

Carissimi buongustai, 'O Cazone Napulitano, sia esso fritto o al forno a legna, d'ò presutto non sa cosa farsene !!!. Esso è 'na sqiusitezza con : Ricotta di pecora; ciccioli freschi di maiale e salame piccante napoletano (con buona pace delle vie biliari). N.B. La versione al forno, può prevedere una spennellata di Pummarola fresca sulla mezzaluna.

Tipica pietanza dei vicoli della Napoli Antica!

Uno dei piatti più buoni e tipici che si possano mangiare a napoli.

Appetitoso! Ma esiste una ricetta che non preveda l'uso del lievito di birra?

dato che sono vegetariana faccio il ripieno con mozzarella e pomodoro ...sono buonissimi !!!