Ciao anaconda, ottimo il suggerimento! mmmmm... sisi! Dev'essere una bontà! Grazie per il suggerimento! Pensa che a volte, ad esempio, i biscotti della zuppa inglese io li inzuppo di liquore al limoncino! P.S.: ma tu il liquore, lo allunghi un po' con l'acqua, o lo usi puro??

Un'alternativa più leggera, ma altrettanto gustosa, del classico Tiramisù!

se al posto del caffè si mette il mirto bianco (2-3 dl per questa ricetta) te le lecchi le dita...

Ciao Sonica, 1/3 mirto, 2/3 acqua o li vicino.

Con questa delicata crema, ho farcito la torta di yogurt per il compleanno di mia nipote! Ovviamente, visto che si trattava di una festa per bambini, ho imbevuto la torta con il liquido di conservazione dell'ananas a fette, e le fette le ho tagliuzzate e aggiunte alla farcitura. Successone!!!

Come ho già suggerito nel forum (...e pare che i risultati siano stati apprezzabili!), anzichè preparare questo dolce in coppette individuali, si può procedere come per la preparazione del più classico dei tiramisù, mettendo cioè i biscotti inzuppati di caffè, alternati a strati di crema alla ricotta, e spolverando solo alla fine la superficie, con cacao amaro.

Cara Sonica, scusa ma stavolta ho apportato alcune modifiche alla tua ricetta(precedentemente realizzata fedelmente), perchè ieri ho ricevuto un invito dell'"ultim'ora", quindi oltre che per la sua bontà, l'ho fatto per la rapidità di esecuzione, e l'ho preparato in una pirofila di vetro di circa 25x15 cm, quindi per 6-8 porzioni. Le dosi sono: 500 gr. di ricotta di pecora, 100/125 gr. di zucchero a velo(anche troppo, visto che sono a dieta!!! ), e 4 uova. Ho montato a neve ferma gli albumi e li ho tenuti da parte. In un'altra ciotola ho amalgamato la ricotta con lo zucchero e poi ho unito i tuorli. Infine ho messo da parte il frullatore e ho aggiunto delicatamente con un mestolo di legno, i bianchi alla crema di ricotta che ha preso volume e leggerezza Ho quindi versato metà del composto sul fondo della pirofila, ho fatto uno strato con i savoiardi imbevuti velocemente nel caffè amaro, ho ricoperto col resto della crema, e infine ho dato un'abbondante spolverata di cacao amaro. Che dire, i miei amici erano in estasi!! Grazie ancora!