Una delle mie ricette preferite

Cari amici provate ad usare acqua minerale effervescente fredda di frigorifero, farina 000, lievito di birra un pizzico di zucchero ed un filo di olio di oliva.

Abito nella zona dei borlenghi e d'inverno e quasi un obbligo gustarli. Una variante che sta avendo fortuna è sostituire il loro condimento, con la nutella!!!

Un piatto povero della tradizione montanara emiliana oggi riscoperto e molto apprezzato...

Un piatto semplice ma di effetto.

Ho già gustato queso piatto... ottimo ma a chi la zucca non piace, non piace e basta... è qualcosa di innato!!!!!

Ciao, io invece faccio un letto di zucchine e porri tagliati a rondelle e saltati precedentemente per pochi minuti in padella con un filo d'olio-sale-pepe-e aromi, poi sopra il pesce metto i pomodorini crudi, interi o a pezzi. Provatelo, è una bontà!

I pinoli in questo piatto tipicamente cagliaritano non ci vanno, mancano i fegatini del pesce che vanno aggiunti alle noci.

Provatela col filetto di cavallo, è molto più buona!!! Io l'ho mangiata venerdì scorso... per le salsine io consiglio: maionese a capperi tritati, maionese e peperoncino rosso tritato(attenzione alle dosi.!!!), maionese e olive tritate, ketchup maionese e un goccio di brandy, maionese e prezzemolo tritato accompagnate poi la fonduta con due patatine fresche fritte... mmmmm....ho già l'acquolina!!!!

Buonissimo con la nutella ed i mirtilli. Separati ovviamente slurppppp.

ho provato molte volte ... ma non viene mai bello alto. nel pan di spagna non và il lievito!!

Mi mancano molto qiui'dove vivo negli stati uniti nessuno le conosce.