Per la verità questo piatto che è senza dubbio molto saporito, non mi pare che possa appartenere alla tradizione culinaria siciliana. Nella mia famiglia vi sono componenti di diverse provincie della Sicilia e non abbiamo mai sentito parlare di questa ricetta cos' composta mi sembra che invece possa appartenere più alla tradizione Calabrese dato che assomiglia molto, con qualche variante alla Mussaka Greca, visto che appunto la Calabria risente molto ancora oggi dell'influenza Greca.

Facile da preparare leggero da mangiare

Molto accurata la descrizione delle varie fasi, chiara e semplice. Però non viene indicata la dimensione della tortiera (30 cm diametro?).

Provate a decorare queste tartine con qualche fettina di cetrolini sottaceto...una bontà!

ho provato la riccetta in questione ottima!!. L'ho riprovata apportando qualche cambiamento: pomodorini al posto di polpa di pomodoro e unendo 5 minuti prima che il peperone sia pronto il pollo e il manzo alle verdure in modo che le carni acquistino di sapore. RISULTATO: le carni sono meno "croccanti" ma più gustose. Scusandomi con i puritani di fajitas saluto

Primo che esalta il sapore e la nobiltà dell'aglio senza che restino antipatici residui nei nostri... sospiri pensando alla sua soavità!!!

DOVE TROVO O COME SI FA LA CREMA SI SESAMO?

Un secondo molto leggero, dal gusto delicato ideale da consumare per cena, provatelo è molto particolare.

Quanto deve essere caldo il forno?

Sembra strano l'accostameto tra arselle e funghi porcini, ma vi assicuro che questa pasta è buonissima. La ricetta puo' essere modificata unendo al composto i pomodorini freschi e il basilico. E' ottima in entrambi i casi!!

Un piatto sia estivo che invernale, facilissimo da preparare, dal gusto molto delicato. Ottimo se accompagnato da un buon vino bianco, eccezionale con il vermentino.

Un primo abbastanza pesante, molto gustoso e molto calorico, consigliato d'inverno come piatto unico. Alla pasta puo' essere aggiunta una spolverata di pecorino sardo. Provatela è molto buona.