Le vostre recensioni
29237 commenti totali
Recensione di Nelsen · 2005-03-05 20:18:19
BACI DI CORN-FLAKES AL CIOCCOLATO
Facile, veloce riesce sempre.
Un secondo facile e molto gustoso.
E' un dolce molto goloso e niente affatto pesante per la prima colazione che fa uscire di casa più sereni.
Per Gianna: si, se tagliata a fettine piccole... 
proverò ma mi pare ci sia troppo zucchero (uguale alla farina??!!) 
Io lo faccio spesso perchè è veloce e piace molto, attenzione però a non tenerlo troppo a lungo nel freezer perchè ne prende l'odore tipico
io potrei suggerire un ripieno di baccalà e peperoni. li ho già sperimentati e sono ottimi.
se non ho la funzione combinata microonde grill posso fare ugualmente questa ricetta senza grill?

Recensione di travelcook · 2005-03-05 16:52:23
GNOCCHETTI ALLE ERBE E ZAFFERANO
Un piatto gustoso e un modo diverso di gustare gli gnocchi.
Quando servite sul piatto potete condire con del pangrattato (come il formaggio) Il vino: Donnafugata La Fuga Bianco Vitigni Chardonnay COLORE Giallo paglierino. PROFUMO Intenso ed ampio, con sentori di mela Golden e crosta di pane. SAPORE Secco, sapido, armonico ed elegante, di buona struttura. Grado Alcolico 12%. Temperatura Di Servizio Si serve fresco (12°). Abbinamenti Accompagna l'intero pasto, abbinandosi ai frutti di mare, ad antipasti e primi piatti a base di pesce e carni bianche Modo Conservazione Bottiglia coricata in luogo asciutto a temperatura costante non superiore ai 18°C. Durata Migliora nel tempo se accuratamente tenuto. tipo Bianco Annata 2002
Impossibile cucinare il baccala' alla vicentina in 40 minuti!!!!!!
ci vogliono dalle 8 alle 10 ore nel forno, coperto, ad una temperatura di 110 -120 gradi max. Oppure in una stufa economica a legna con fuoco minimo 15/20 ore!!! normalmente infatti si cucina sempre il giorno prima - deve pipare il piu' lentamente possibile
x francesca di vicenza - recensione del 10/02/05
anch'io sono di vicenza, (ho fatto il cuoco per lavoro e continuo a farlo per passione), mi dispiace dirti che hai un po' le idee confuse - il baccala' alla vicentina e' cosi' impropriamente chiamato, perche' si fa' proprio con lo stoccafisso, della qualita' ragno -
la differenza tra stoccafisso e baccala' e che lo stoccafisso e' merluzzo essicato all'aria ed il baccala' invece e' sempre merluzzo ma conservato sotto sale. Spero che questo chiarimento possa essere utile. Ed il baccala' alla livornese si fa' con il baccala' e non con lo stoccafisso.
Ciao nelsen per quanto riguarda il "troppo" sugo devi mettere meno acqua per la carne che si è un po' attaccata penso che hai messo il fuoco troppo alto prima di chiudere la pentola a pressione, alla prima occasiona riprova così 
