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E' un piatto semplice e molto buono e buon appetito.

io aggiungo all'impasto un cucchiaino raso di lievito e la pasta risulta più morbida...da provare!!

Chiaramente questa ricetta viene meglio con la carne del filetto, ma anche con il maiale e' molto buona. Io a volte non metto neanche la panna, per un gusto piu' rustico.

E' un secondo veramente buono, delicato ed anche un piatto bello a vedersi. Piacere degli occhi e del palato!!

Caro zarbo, sbagli e di grosso, il latte come dice smestriner, ci va eccome, poi se vogliamo fare il VERO ragù bolognese, aggiungiamo pancetta e non usiamo carne di maiale. Comunque ognuno poi, lo può variare a suo piacimento, non sarà il ragù bolognese, ma pur sempre un ragù rimane.

Piatto tipico messicano delicato e sfizioso colorato.

Potete sostituire le bietole con la cicoria, come usa dalle mie parti (Campania).

Secondo piatto veloce e sfizioso.

Piatto veloce per un primo particolare

Questa è la mia versione della crema di melanzane.

Questa preparazione si mantiene per 1 settimana. Bisogna solo ricordarsi di tenere sopra il piattino e il peso.