come monto la panna? a velo o no????? la volta scorsa non l'ho montata a velo, ma non sembrava mousse, poi quando l'ho tenuta nel frigo x 3 ore era ancora molle... help perchè???????

L'ho provata fantastica ricetta! Allungherei solamente i tempi di cottura: 30 minuti girare la carne e le patate e dopo aggiungere un bicchiere di vino bianco e fare cucinare amcora per altri 30/40 minuti per rosolare meglio le costate se sono un po' spesse ciao .

e se ci metti un uovo sbattuto anziche della panna vedrai che SLURP.....

Ciao io hò appena tolto dal forno i miei spumini e sono venuti molto molto bene....io di cucina non me ne intendo tanto però secondo me la ricetta e' spiegata bene passo dopo passo ciao a tutti alla prossima ricetta,adesso li vado a mangiare

"Bollire" le cozze in acqua? Questa non l'avevo mai sentita...e il gusto delle medesime dove finisce?

Scusata ma agnolotti o pasta? Giusi

Sono ottimi, se passate in provincia di Piacenza sono da gustare.

Fatte e rifatte, ormai sono un must in casa mia

Per fare uno spaghetto al riccio per 4 persone, 200 gr. di polpa sono piu che sufficienti, per quanto riguarda l'esecuzione della ricetta, a mio avviso,dopo avere saltato gli spaghetti nell'olio con l'aglio e il peperoncino, la polpa di riccio va amalgamata alla pasta RIGOROSAMENTE a fuoco spento, altrimenti il riccio perde gran parte del suo sapore.

la ricetta della mia nonna: 100 gr. liquerizia (comperata in farmacia), 0,7 l. alcool puro 95°, 600 gr. zucchero, 800 gr. acqua. Scaldare l'acqua prelevarne una tazza e mettere la liquerizia precedentemente sminuzzata con il mixer, frullare il tutto con la frusta elettrica mettere lo zucchero e lo sciroppo di liquerizia nell'acqua senza far bollire per 7 minuti. Lasciare raffreddare e mettere l'alcool, imbottigliare (circa 2 l.) Servire freddissimo. più rimane nel tempo e più è buonisssssssimissssimo

io di solito aggiungo anche listarelle di prosciutto crudo fatte diventare croccanti in una padella antiaderente

Ma come si preparano le frittate?