un capolavoro di fantasia e buon gusto. grazie di esistere

Deliziosa, colorata, delicata e sfiziosa! provare per credere ;p.

E' buonissima davvero! però secondo me la grappa è troppa, io ho cambiato la dose della grappa con quella del latte (una tazzina di grappa e un bicchiere di latte)! Comunque la seconda volta che l'ho fatta non ho messo la grappa e ho grattato la buccia di un limone e di una arancia, va benissimo anche così! Ciao a tutti e grazie di queste buonissime ricette!

vorrei sapere se l'impasto deve essere come quello della pizza o è più molle? cioa ciao

madonna....mostruosa

dimenticavo...forza roma!!!

ma che romani siete!!!!!!!!!!!!!l'olio non ci va' alla pasta cacio e pepe ve lo dice una romana testaccina doc

io in genere arrostivo con gli odori il vitello. Dopo anni parlavo con un amico chef e chiedevo consigli fino al vitel tonnè. la risposta fu lessarlo in una pentola con acqua appena salata e 2 foglie di alloro.1 ora di cottura lefarlo rfarlo raffreddare affetare e coprire con salsa tonnata preferibilmnte fatta da te.

un ottimo piatto unico, per qualsiasi occasione, con un pizzico di novità, e non difficile da preparare.

avete mai provato a cuocere le patate nel latte?

credo di aver letto ricette che dal mio punto di vista sono inesatte,(menta,panna,limone,asparaggi,ecc.ecc.)rovinerete il vero gusto dei ricci,fate comevi dico e vi leccherete il piatto,tutto a crudo.Pescate dei ricci(non neri)circa 100x 4 persone li pulite e togliete le uova,li mettete in un bicchiere ,aggiungete nella polpa dell'olio extra vergine,2 spicchi d'aglio,il tutto mezz'ora prima di scendere gli spaghetti.Spento il fuoco sulla pasta,la scolate,la mettete in una spaghettiera,ed (senza mettere sul fuoco) in fretta buttate la polpa e mescolate velocemente,se è il caso aggiungete un'altro po di olio ed eventualmente un paio di cucchiai di acqua della pasta.MANGERETE PASTA CON IL VERO GUSTO DEL MARE,ogni altro tipo di ingrediente non fa altro che confondere il vero gusto dei ricci sergio da MESSINA.ps.li ho raccolti e mangiati ieri MI SCIALAI

Ho fatto ieri questi biscotti. Ottimi davvero!!!