Grazie x questa magnifica ricetta, ho ricevuto dei gran complimenti.

Ma ragazze leggete bene la ricetta.

Mi dispiace ma la genovese non si fa con pomodori, basilico e carne di maiale, la ricetta originale è cipolle, olio, sedano o pancetta tesa o salame napoletano o chi lo conosce (vedescra), carote, vitella, vino!!!! Rosolare olio, cipolle, pancetta, carote, sedano, vitella e vino, fallo cuocere finche la cipolla non diventi crema per fare questo aggiungere di tanto in tanto acqua. La cottura è di circa tre ore e sfido chiunque a provarla. Per la pasta si usano i martagliati o ziti a vostra scelta. Maurizio del buvero mercato antico napoletano .

La mozzarella non va tagliata ma sbriciolata a mano altrimenti forma grumi e filacce

É buonissima piace a tutti, é da una settimana che me la commissionano ogni giorno, l'ho fatta per una festa aggiungendo un bel po' di panna montata, praline al cioccolato e meringhette, é finita subito e ho fatto un figurone. P. S. Io il burro non lo sciolgo ma lo amalgamo al resto dell'impasto!!!!!!! .

Per puro caso ho trovato questa deliziosa ricettina di tua mamma... le polpettine sembrano molto sfiziose e ... spero di riuscire a convincere mio figlio a mangiare un pò di verdura Io le trovo adorabili! Ti farò sapere! Ciao.

nella torta di riso alla carrarina servono almeno 12 uova, 1 litro e mezzo di latte e 1 hg e 1/2 DI RISO. in fondo alla teglia, prima di versare il composto di riso uova e latte io faccio il caramello con zucchero e acqua, in modo tale che a fine cottura rimane sotto la torta una pellicola decisamente gradevole

Scusa ma il diametro della teglia quale deve essere??? Xkè.ho provato cn una da 26 ed è cresciuta pokissimo!!!!y

In Italia MEC3.IT vende le lattine per i gelatieri come variegato per fare il gelato....chi ha partita IVA...o un amico gelatiere può procurarselo....

Io il risotto lo faccio SEMPRE al microonde ed è sempre un successo !!!

L'ho fatta!! è ottima...io ho aggiunto giusto un pochino di olio di semi ed è rimasta morbida per giorni. Ottima anche da farcire...ho fatto un figurone servendola con crema calda

posso chiedere dove trovate voi la tettina di vitello? perchè primo il vitello non ha la tetta! e secondo anche se fosse tettina di vitella ci vorrebbero almeno 10vitelle per fare1chilo! com'è sra ricetta???