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Ricetta di: micia76
MERLUZZO ALLA MEDITERRANEA
Piatto semplice, ma gustoso! Provatelo.
- 600 grammi di filetti di merluzzo
- 3 di mele rosse
- pomodori da sugo
- olio extravergine di oliva di oliva
- sale
- pepe
- origano fresco
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliare ad anelli non troppo sottili le cipolle, e metterle a stufare in abbondante olio d'oliva (ci vorranno circa 10 minuti) aggiungere poi i pomodori, precedentemente pelati (per pelarli più agevolmente, sbollentarli qualche minuto) e tagliati a pezzettoni
2. Cuocere l'intingolo per altri 15 minuti circa a fuoco medio, aggiungendo sale e pepe qb e origano fresco (in mancanza, va bene anche quello essiccato)
3. Prendere una pirolila, e mettere sul fondo la metà del sugo, ricoprire con i filetti di merluzzo ed infine ricoprire con la salsa restante
4. Coprire bene con carta di alluminio e cuocere al forno a 180°C per circa 20 minuti
5. Servire con crostoni di pane grigliati.
2. Cuocere l'intingolo per altri 15 minuti circa a fuoco medio, aggiungendo sale e pepe qb e origano fresco (in mancanza, va bene anche quello essiccato)
3. Prendere una pirolila, e mettere sul fondo la metà del sugo, ricoprire con i filetti di merluzzo ed infine ricoprire con la salsa restante
4. Coprire bene con carta di alluminio e cuocere al forno a 180°C per circa 20 minuti
5. Servire con crostoni di pane grigliati.
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micia76
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Piatto semplice, ma gustoso! Provatelo.