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Ricetta di: EMAN
MELANZANE E CARASAU
Antipasto estivo da preparare in anticipo.
- tonde
- 600 grammi di pomodorini ciliegia
- fogli pane carasau
- pecorino a scaglie
- olio
- aglio
- basilico
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Tagliare a fette sottili le melanzane e friggerle procedendo come al solito
2. Inumidire leggermente con acqua il pane carasau
3. In una pirofila disporre a strati le melanzane, pomodorini a pezzetti precedentemente conditi con olio, aglio e basilico abbondante, pecorino a scaglie e pane carasau
4. Fare 2 strati e porre in frigo per far assemblare i sapori.
2. Inumidire leggermente con acqua il pane carasau
3. In una pirofila disporre a strati le melanzane, pomodorini a pezzetti precedentemente conditi con olio, aglio e basilico abbondante, pecorino a scaglie e pane carasau
4. Fare 2 strati e porre in frigo per far assemblare i sapori.
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EMAN
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Antipasto estivo da preparare in anticipo.