Ricetta di: me

MATTONELLA ALLO YOGURT

Name: MATTONELLA ALLO YOGURT
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 grammi di ricotta; 200 grammi yogurt bianco; 100 grammi zucchero al velo; 2 fogli di gelatina; 2 pesche; 1 confezione di pasta frolla

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Semifreddo prepareto con ricotta, yogurt e pesche, su una base di pasta frolla, servito a fette.

Ingredienti

350 grammi di ricotta
200 grammi yogurt bianco
100 grammi zucchero al velo
2 fogli di gelatina
2 pesche
1 confezione di pasta frolla

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,7 (10)

Preparazione

1. Disponete la pasta frolla su un piano di lavoro e con la base di uno stampo da plum cake incidete un rettangolo che cuocerete in forno caldo a 180°C per 20 minuti

2. Nel frattempo fate ammorbidire in acqua fredda la gelatina

3. In una ciotola, mescolate la ricotta allo yogurt, unite lo zucchero e fatelo sciogliere nel composto

4. Unite la gelatina, mescolate per incorporarla in modo omogeneo e aggiungete le pesche sbucciate e tagliate a cubetti

5. Versate il composto in uno stampo da plum cake che avete bagnato precedentemente e foderato di pellicola trasparente, ricoprite il tutto con il rettangolo di pasta frolla ormai fredda, e tenete nel freezer per almeno 3 ore

6. Sformate e servite a fette.

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