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Ricetta di: Lulopi
LINGUINE IN SALSA DELICATA
La salsa ai peperoni è saporita ma al tempo stesso delicata, e ne risulta un primo piatto adatto un pò a tutte le occasioni. Provatelo!!
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1961
Preparazione
1. Cuocere i peperoni interi lavati e asciugati in forno a 200 gradi per circa 30 minuti; lasciarli raffreddare in un sacchetto di carta; una volta tiepidi, eliminare picciolo e semi e pelarli; tagliarli a striscioline.
2. Scaldare l'olio in una padella e rosolarvi la cipolla tritata finemente; aggiungere i peperoni, sale e pepe e cuocere per 15 minuti.
3. Lessare le linguine; frullare la preparazione di peperoni fino a ridurla in una crema omogenea, mescolarvi la panna; condire le linguine con il sugo e aggiungere, a piacere, grana grattuggiato.
2. Scaldare l'olio in una padella e rosolarvi la cipolla tritata finemente; aggiungere i peperoni, sale e pepe e cuocere per 15 minuti.
3. Lessare le linguine; frullare la preparazione di peperoni fino a ridurla in una crema omogenea, mescolarvi la panna; condire le linguine con il sugo e aggiungere, a piacere, grana grattuggiato.
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Lulopi
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La salsa ai peperoni è saporita ma al tempo stesso delicata, e ne risulta un primo piatto adatto un pò a tutte le occasioni. Provatelo!!