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SPAGHETTI AGLI ASPARAGI SELVATICI
Gli asparagi selvatici sono più amarognoli ma hanno un gusto inconfondibile. In mancanza d'altro, ok anche per quelli coltivati!
Ingredienti
• 400 gr. spaghetti n° 3
• 2 mazzetti di asparagi selvatici
• 1 cipolla
• 1 confezione di panna da cucina (250 gr)
• sale e pepe
Preparazione
1. Rosolate la cipolla affettata in olio extravergine, versate nello stesso tegame le punte degli asparagi ben lavati, fatele cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti aggiungendo sale e un pochino d'acqua
2. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare nella padella dove ci sono gli asparagi
3. Versare subito la panna e servire immediatamente
2. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare nella padella dove ci sono gli asparagi
3. Versare subito la panna e servire immediatamente
chef
0,0 (9)
Per Tata: l'asparago selvatico è preferibile gustarlo da solo, se invece utilizzeremo quelli coltivati la panna è consentita
chef
0,0 (9)
Gli asparagi selvatici sono più amarognoli ma hanno un gusto inconfondibile. In mancanza d'altro, ok anche per quelli coltivati!
TATA
0,0 (9)
Se piace il sapore degli asparagi selvatici aggiungere la panna vuol dire rovinarlo