Scopri le categorieLa cucina regionale della Campania - ANTIPASTO
carla5
AGNELLO AMMOLLICATO
"Sono due anni che la mia SS (signora suocera) me lo prepara a Pasqua. Beh ora lo..."
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bodlg
ALALONGA ALL'AMALFITANA
"Su questo piatto va bene anche la salsa verde...."
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mariaelena
ARROSTO ALLA GENOVESE
"Genovese non deriva dalla città di Genova, ma da un napoletano che si chiamava ..."
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Redazione
CERNIA ALL'ACQUA PAZZA
"Far bollire per 30-40 minuti le verdure (carote, sedano, cipolle, maggiorana) tr..."
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Gildo7
CONIGLIO ALLíISCHITANA
"Un piatto semplice e facile per cuocere il coniglio. Buon appetito...."
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COSMA
FRITTATA DI PASTA
"Pulcinella diceva a fine '800 ed inizio '900: quant'e' bbona la frittata di pas..."
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cucchiaiodoro
IL TONNO SOTT'OLIO DI CUCCHIAIODORO
"Spero di non avervi annoiato, io vivo dei ricordi di mio papà, che è stato un ..."
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angelita
INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO
"Questa ricetta mi ha accompagnato dall ' infanzia ...imparata dal mio papà .Sia..."
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Orfeo
LA GENOVESE DEL RIONE VERGINI-SANITA'
"Non so se è "ortodossa". E' la ricetta del classico ragout alla genovese (1700,..."
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tessa79
PESCE SPADA ALLA CAMPANA DI TESSA79
"Si può sostituire il pesce spada con altro tipo di consistenza simile e sempre ..."