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Ricetta di: tramontodiluna86
INVOLTINI DI MELANZANE DI TRAMONTODILUNA86
Buono semplice e leggero.
- 2 di te
- qualche fetta di speck
- pangrattato
- aglio
- prezzemolo
- olio d'oliva
- uvetta
- pinoli
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1859
Preparazione
1. Tagliare le melanzane a fette metterle in acqua salata per una mezzora, sciaquare ed asciugarle con un canovaccio
2. Grigliare sulla piastra le melenzane, adesso tritiamo finemente l'aglio e il prezzemolo e lo mescoliamo col pan grattato aggiungendo un po d'olio d'oliva
3. A parte fare dell'altro pan grattato semper con aglio prezzemolo ed in piu uvetta e i pinoli
4. Dopo aver impanato le fette di melanzane grigliate disporre su di esse la fetta di speck ed un po del pangrattato con l'uvetta ed i pinoli
5. Ed una goccia di olio chiudere e mettere in una teglia ed in forno per 15 minuti.
2. Grigliare sulla piastra le melenzane, adesso tritiamo finemente l'aglio e il prezzemolo e lo mescoliamo col pan grattato aggiungendo un po d'olio d'oliva
3. A parte fare dell'altro pan grattato semper con aglio prezzemolo ed in piu uvetta e i pinoli
4. Dopo aver impanato le fette di melanzane grigliate disporre su di esse la fetta di speck ed un po del pangrattato con l'uvetta ed i pinoli
5. Ed una goccia di olio chiudere e mettere in una teglia ed in forno per 15 minuti.
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tramontodiluna86
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Buono semplice e leggero.