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Ricetta di: rorro
HOUMMOS (CREMA DI CECI)
Una ricetta semplice e veloce per un'antipasto delizioso.
- 500 grammi di ceci cotti
- 4 cucchiai tahinè (burro sesamo)
- 2 limoni
- 1 spicchio di aglio
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 9 - Click 13169
Preparazione
1. Mettere i ceci cotti e scolati, la crema di sesamo, lo spicchio d'aglio sbucciato, il succo di due limoni e il sale nel contenitore di un robot da cucina e ridurre il tutto ad una crema liscia, omogenea e non troppo densa (conservate l'acqua di cottura dei ceci e aggiungetela alla preparazione nel caso in cui fosse troppo densa)
2. Condire con un filo d'olio e servire con pane libanese tagliato a tocchetti (potrete trovare sia la crema di sesamo che il pane libanese nei piccoli negozi gestiti da magrebini).
2. Condire con un filo d'olio e servire con pane libanese tagliato a tocchetti (potrete trovare sia la crema di sesamo che il pane libanese nei piccoli negozi gestiti da magrebini).
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Rita Gabriela
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E' ottima ma la devi accompagnare con qualcosa.E' ideale come pinzimonio con verdure, se no cosi da sola non ha senso.
carla
0,0 (0)
src='/img_ext1/immagini/smiles/029.gif'> ')Perquanti giorni si può conservare? e si deve conservare in frigorifero?
bea7981
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prima di servirla provate a darle una spruzzatina di curry. é buonissima
annalisa
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ma dove trovo il burro di sesamo? si può sostituire con altro?
marcella
0,0 (0)
la ricetta è ottima io aggiungo il rosmarino