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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
GOULASH DI CONIGLIO
La mia mamma lo prepara sempre con la polenta. Io invece lo servo con le verdure lesse che si "pucciano" benissimo col sughetto.
- l vino rosso
- 2 di brodo
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- sale
- 200 grammi di panna acida
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 1982
Preparazione
1. Rosolare la cipolla tritata e la pancetta con un mestolo di brodo, poi unire il coniglio
2. Cospargere con la farina, la paprika, il sale, l'aglio schiacciato e mescolare per qualche minuto
3. Versare il vino e il brodo rimasto in modo che il liquido copra la carne, incoperchiate e lasciate cuocere adagio per un'ora e mezza
4. Cinque minuti prima di servire incorporare la panna acida
5. Servire con contorno di patate lesse.
2. Cospargere con la farina, la paprika, il sale, l'aglio schiacciato e mescolare per qualche minuto
3. Versare il vino e il brodo rimasto in modo che il liquido copra la carne, incoperchiate e lasciate cuocere adagio per un'ora e mezza
4. Cinque minuti prima di servire incorporare la panna acida
5. Servire con contorno di patate lesse.
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Elizabeth
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La mia mamma lo prepara sempre con la polenta. Io invece lo servo con le verdure lesse che si "pucciano" benissimo col sughetto.