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Ricetta di: Sottomarina 🏆 Top della community
GNOCCHI DI PATATE CON FARINA INTEGRALE
Prepararti con la farina integrale perchè ho dimenticato di comperare quella 00. Hanno un sapore diverso da quelli tradizionali e vengono morbidissimi. Insomma ...da provare!!!
- 1 chilo patate farinose da gnocchi
- 300 grammi di farina integrale
- 1 uovo
- ragù carne
- parmigiano
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 7389
Preparazione
1. Lessate a vapore le patate,pelatele e passatele nello schiacciapatate
2. Lasciatele intiepidire
3. Aggiungete l'uovo e la farina integrale impastando bene con le mani
4. Se necessario aggiungete altra farina integrale per ottenere un impasto sodo
5. Quindi formate dei cilindri che taglierete a pezzetti e passerete sui rebbi di una forchetta o sull'apposito utensile
6. Cuocere in acqua bollente salata per pochi minuti e quando vengono a galla tirateli su con il mestolo forato
7. Condire con un buon ragù di carne e abbondante parmigiano gratuggiato.
2. Lasciatele intiepidire
3. Aggiungete l'uovo e la farina integrale impastando bene con le mani
4. Se necessario aggiungete altra farina integrale per ottenere un impasto sodo
5. Quindi formate dei cilindri che taglierete a pezzetti e passerete sui rebbi di una forchetta o sull'apposito utensile
6. Cuocere in acqua bollente salata per pochi minuti e quando vengono a galla tirateli su con il mestolo forato
7. Condire con un buon ragù di carne e abbondante parmigiano gratuggiato.
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Sottomarina
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Prepararti con la farina integrale perchè ho dimenticato di comperare quella 00. Hanno un sapore diverso da quelli tradizionali e vengono morbidissimi. Insomma ...da provare!!!