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Ricetta di: mariaelena 🏆 Top della community
GNOCCHETTI DI SEMOLINO IN BRODO
Ottimo facile e veloce. Consiglio di trasferirli subito nei singoli piatti fondi dove poi i commensali potranno versare il brodo caldo a piacimento.
- intero
- burro pari alla metà del peso dell'uovo
- semolino pari al peso dell'uovo
- sale
- poca noce moscata
- brodo manzo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Sbattere bene il burro già a temperatura ambiente fino a che non diviene spumoso, salare, aggiungere l'uovo ed i semolino amalgamare bene il tutto e grattarvi un pò di noce moscata.
2. Aiutandosi con un cucchiaino formare dei gnocchetti ovali
3. Lessarli in acqua salata per ca
4. 15 min
5. (l'acqua deve appena sobbollire)
6. Spegnere il fuoco e farli "tirare " per altri 10 min
7. Trasferirli con cautela (si potrebbero rompere perchè sono molto teneri) nel brodo caldo e servire subito.
2. Aiutandosi con un cucchiaino formare dei gnocchetti ovali
3. Lessarli in acqua salata per ca
4. 15 min
5. (l'acqua deve appena sobbollire)
6. Spegnere il fuoco e farli "tirare " per altri 10 min
7. Trasferirli con cautela (si potrebbero rompere perchè sono molto teneri) nel brodo caldo e servire subito.
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mariaelena
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Ottimo facile e veloce. Consiglio di trasferirli subito nei singoli piatti fondi dove poi i commensali potranno versare il brodo caldo a piacimento.