Scopri le categorie
I miei preferiti
- 1 testa di lombo di maiale
- 1 chilo carne per bollito
- 1 di lombo di maiale
- succo 6 limoni
- succo 2 arance amare
- pepe rosso
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5287
Preparazione
1. Mettere le parti del maiale e la carne di vaccina in una pentola, coprire con acqua e lasciare cuocere almeno tre ore a fuoco basso
2. Appena la carne risulterà più che cotta, estrarla e tagliarla a pezzettini
3. Lasciare riposare il liquido di cottura una notte intera
4. Il giorno dopo, eliminare dal brodo il grasso che si sarà formato, rimettere i pezzetti di carne condire con il succo delle arance e dei limoni filtrato, abbondante peperoncino e sale
5. Lasciare cuocere altri 30 minuti
6. Ancora caldo, versare contenitori alimentari e lasciare raffreddare ancora una notte prima di servire.
2. Appena la carne risulterà più che cotta, estrarla e tagliarla a pezzettini
3. Lasciare riposare il liquido di cottura una notte intera
4. Il giorno dopo, eliminare dal brodo il grasso che si sarà formato, rimettere i pezzetti di carne condire con il succo delle arance e dei limoni filtrato, abbondante peperoncino e sale
5. Lasciare cuocere altri 30 minuti
6. Ancora caldo, versare contenitori alimentari e lasciare raffreddare ancora una notte prima di servire.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
rossanaa
0,0 (0)
Piatto tipico.