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Ricetta di: vitalini
GAMBERI SCIUE' SCIUE' DI VITALINI
Ho mangiato questo piatto da un'amica e vi assicuro che è veramente buono. Non spaventatevi per il sale grosso, non sala eccessivamente come farebbe quello fino, ma insaporisce. E' un piatto ideale quando si è in compagnia, un pò come la carne alla bourguignonne e fa allegria. Naturalmente si mangia con le mani.
- 1 e 1/2 Kg di Code di gamberi grosse
- 4 di sale grosso
- 3/4 bicchieri di olio evo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1974
Preparazione
1. Consiglio di utilizzare i gamberi surgelati crudi di grossa pezzatura io li ho trovati buonissimi in un super specializzato per i surgelati e costano molto meno di quelli freschi
2. Scongelare sciacquare e asciugare i gamberi metterli in una pirofila capiente (va bene anche se si sovrappongono un po') e senza aggiungere niente mettere la pirofila in forno a 250°C per 30 minuti fino a quando i gamberi sono ben cotti e asciutti (si vede perchè hanno il guscio un po' bianchiccio)
3. Quindi portare la pirofila in tavola, cospargere sui gamberi 4 bei pugni di sale grosso e 3 bicchieri di olio e si prendono direttamente dalla pirofila si pelano nel piatto e si mangiano pucciandoli nell'olio del tegame.
2. Scongelare sciacquare e asciugare i gamberi metterli in una pirofila capiente (va bene anche se si sovrappongono un po') e senza aggiungere niente mettere la pirofila in forno a 250°C per 30 minuti fino a quando i gamberi sono ben cotti e asciutti (si vede perchè hanno il guscio un po' bianchiccio)
3. Quindi portare la pirofila in tavola, cospargere sui gamberi 4 bei pugni di sale grosso e 3 bicchieri di olio e si prendono direttamente dalla pirofila si pelano nel piatto e si mangiano pucciandoli nell'olio del tegame.
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vitalini
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Ho mangiato questo piatto da un'amica e vi assicuro che è veramente buono. Non spaventatevi per il sale grosso, non sala eccessivamente come farebbe quello fino, ma insaporisce. E' un piatto ideale quando si è in compagnia, un pò come la carne alla bourguignonne e fa allegria. Naturalmente si mangia con le mani.