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Ricetta di: 3skizzi
FUSILLI CON ZUCCHINE
Un primo piatto semplice, fresco, veloce, bello da vedere e buono da gustare tutto l'anno.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
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Preparazione
1. Tagliate le zucchine a julienne, prendete una padella larga che può contenere anche la quantità di pasta, mettete un fondo d'olio nella padella e inserite le zucchine
2. Le zucchine devono essere molte perchè non devono friggere, ma stufarsi
3. Aggiungete sale e giratele spesso
4. A cottura quasi ultimata, aggiungete un mucchietto di pinoli e dei fiori di zucchine tagliati a listarelle
5. Intanto avrete preparato i fusilli al dente e li aggiungerete nella padella con due cucchiai di acqua di cottura e delle foglie di basilico
6. Fate saltare il tutto per pochi minuti ed è pronto
7. Si può anche servire con parmigiano e con uno-due fiori di zucchine per coreografia.
2. Le zucchine devono essere molte perchè non devono friggere, ma stufarsi
3. Aggiungete sale e giratele spesso
4. A cottura quasi ultimata, aggiungete un mucchietto di pinoli e dei fiori di zucchine tagliati a listarelle
5. Intanto avrete preparato i fusilli al dente e li aggiungerete nella padella con due cucchiai di acqua di cottura e delle foglie di basilico
6. Fate saltare il tutto per pochi minuti ed è pronto
7. Si può anche servire con parmigiano e con uno-due fiori di zucchine per coreografia.
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3skizzi
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Un primo piatto semplice, fresco, veloce, bello da vedere e buono da gustare tutto l'anno.